„Nos, kedves próbálkozó szellemű olvasó, itt a a nagyszerű lehetőség. Kötényt fel, és irány a konyha, kezdődjék a kihívás.”
Így bíztatja ’A dödölle’ című könyvében olvasóit Prikryl József Venesz-díjas mesterszakács.
Mi is a DÖDÖLLE?
A dödölle (más néven gánica, cinke vagy gánic) az egyik legtáplálóbb és legnépszerűbb hagyományos magyar népi étel, amely alapvetően főtt krumpliból és búzalisztből készül.
A bátor vállalkozók pedig, megfogadva a tanácsot, így is tettek a 2025. június 20-án – a Göcseji Tudásközpontban – megrendezett dödölle élményfőzésen.
Családias, vidám hangulatban kétféle dödöllét készítettek a résztvevők a dödölle mesterének vezetésével:
az első adag zalai módra készült, a második pedig – egy kis csavarral – spenótos dödölle volt.
Az élményfőzést könyvbemutató követte, ahol dedikáltatásra is volt lehetősége a résztvevőknek.